Jak zobaczyłam co używa do dekorowania ciasta, nie wierzyłam, a jednak efekt był genialny!
Choć opornie, lato (kalendarzowe) zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim, sezon na owoce. Wreszcie, te soczyste i słodkie z sadu czy przydomowego ogródka, choć i te z pobliskiego targu nabiorą prawdziwego smaku. Jak już wszyscy najedzą się truskawek, brzoskwiń i czereśni, a jakaś ich część się uchowa, aby się nie zmarnowały, warto upiec owocową tartę. Jest szybka, nie wymaga mieszania wielu składników, mas i dodatków. Wystarczy kruche ciasto i owoce. Aby nie wydawała się zwykłym owocowym plackiem, a przyjemnością zarówno dla żołądka, jak i dla oczu, warto pomyśleć o stosownej dekoracji. Najlepiej takiej, którą można wykonać w domu, bez konieczności kupowania specjalnych narzędzi. Oto kilka wskazówek, jak efektownie i równie łatwo przyozdobić tartę.
1. Metoda trzech palców
Wystarczą kciuki i palce wskazujące - układając je na przemian, przyciskając krawędzią ciasta między nimi, otrzymujemy symetryczny i estetyczny wzór wokół ciasta. To szybki sposób na nadanie ciastu ciekawej formy.
2. Widelec
Każdy posiada w swoim domu przynajmniej jeden widelec - za jego pomocą, szybko i sprawnie nadamy krawędziom charakteru, dociskając delikatnie ciasto widelcem.
3. Warkoczyk
Jeśli zostały Ci kawałki ciasta, po wykrojeniu odpowiedniego placka do formy, nie wyrzucaj ich - zagnieć jeszcze raz,
rozwałkuj, wytnij równe paski i z trzech upleć najprostszy warkocz. Układając je na krawędzi formy, uzyskasz piękny efekt. Do połączenia warkoczyków, aby przypominały jeden warkocz, użyj rozkłóconego jajka - łatwo sklei ze sobą ciasto, a po upieczeniu, uzyska lśniący i złoty kolor.
