Nie wiedziałam, że można coś TAKIEGO zrobić z mięsa mielonego!
Kto na diecie - niech odwróci wzrok! Ta mięsna rolada może nie należy do najlżejsza, ale przepyszna i może stanowić smaczny i syty posiłek. Idealna na obiad i do kanapek. Dodatek młodej botwinki i jajka sprawia, że godnie wpisuje się w menu na letni dzień. Jeśli lubicie od czasu do czasu zaszaleć, oderwać się od sałatek lub koktajli, dajcie się skusić - warto!
Składniki:
1 kg mięsa mielonego
20 plasterków boczku
4-5 jajek na twardo
około 10-12 listków botwinki
ser żółty
pół szklanki bułki tartej
2 jajka
sól, pieprz
Przygotowanie:
Liście buraczków wkładamy na minutę do wrzątku, aby zmiękły, osuszamy na ręczniku papierowym.Mięso mielone łączymy z dwoma jajkami, bułką tartą, kuminem, papryką słodką, solą, pieprzem i czosnkiem. Rozkładamy mięso na folii, na blaszce, a na nim układamy liści buraczków, a na nich cienką warstwę sera. Na jednym z węższych końcu ułożonego mięsa, układamy w rządku ugotowane na twardo jajka i od tej strony zaczynamy zwijać mięso w roladę za pomocą folii. Układamy plastry boczku jeden przy drugim i zaczynać znów od węższej strony,
zawijamy roladę w boczek. Zostawiamy roladę w folii pieczemy 25 minut w 190 stopniach. Smażymy do miękkości. Po 25 minutach, wyciągamy roladę z folii i pieczemy jeszcze 20 minut w 250 stopniach.
Spodobał się Wam ten przepis? Koniecznie udostępnijcie go znajomym :)
