Te roladki przygotujesz szybko, a ich wnętrze to samo zdrowie!
Te roladki są łatwe w przygotowaniu i zaskoczą Was swoim wnętrzem! Soczyste mięso, wyraźna marynata i pyszna chrupiąca młoda fasolka szparagowa to duet doskonały. Przyrządźcie je wcześniej, a świetnie będą smakowały odgrzane na grillu! Do tego chrupiąca bułeczką lub ziemniaczki i lato na talerzu jak się patrzy.
Składniki:
0,5 kg karkówki
około 0,5 kg fasolki szparagowej
pół czerwonej cebuli
oliwa
sól, pieprz
2 łyżki musztardy
1 łyżka oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
3 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu mięsnego
Przygotowanie:
Z fasolki odciąć końcówki; na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i smażyć fasolkę, aż lekko zmięknie. Dodać sól i pieprz. W miseczce wymieszać musztardę, olej, słodką paprykę oraz czosnek. Kotlety roztłuc; posmarować mięso z obu stron. Na środku ułożyć kilka strączków fasoli oraz kilka kawałków
czerwonej cebuli i zwinąć w roladę; roladkę zabezpieczyć wykałaczką. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju i smażyć roladki z każdej strony aż nabiorą złotego koloru, a następnie ściągnąć je z patelni. Soki z mięsa połączyć na patelni z bulionem i włożyć z powrotem roladki. Dusić pod przykryciem około 30 minut, następnie ściągnąć przykrywkę i poczekać, aż sos zgęstnieje.
Jeśli lubicie potrawy ostrzejsze, dodajcie również do marynaty nieco chilli w proszku. Jeśli spodobał Wam się ten przepis, koniecznie podzielcie się nim ze znajomymi!
