To proste ciasto jest tak samo pyszne, jak jest proste! Warto mieć taki przepis w zanadrzu!
Proste przepisy na przepyszne ciasta, które można przygotować szybko i z prostych składników to na pewno najbardziej pożądane obecnie przepisy. W czasach, gdy doba jest raczej coraz krótsza, nie zawsze mamy ochotę tracić czas w kuchni. Jeśli zbieracie tego typu przepisy, dodajcie i ten! Można go zmieniać w dowolny sposób, zależnie od tego, co lubicie lub co macie akurat w lodówce!
Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki
200 g margaryny
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szklanki drobnego cukru
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka soku z cytryny
dżem malinowy
Przygotowanie:
Proszek do pieczenia połączyć z mąką. Dobrze schłodzoną margarynę zetrzeć na tarte o dużych oczkach, dodać do mąki. Jajka ubić z cukrem, dodać sok z cytryny. Wyrabiać gładkie ciasto, dodając stopniowo jajka do mąki. Wyrabiać, aż ciasto będzie miękkie, ukształtować kulę. Podzielić ją na dwie części - 1/3 i 2/3 kuli. 2/3 rozwałkować, ułożyć na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, drugą owinąć folią i przełożyć do lodówki. Na rozwałkowane ciasto nałożyć warstwę dżemu, najlepiej domowego. Mniejszy kawałek ciasta wyciągnąć, odwinąć z folii i zetrzeć na tartce o dużych oczkach bezpośrednio na ciasto. Piec przez 25 minut w 190 stopniach.
Pamiętajcie, że dżem kupowany ma w sobie więcej wody i w wysokiej temperaturze mocno rozwodni ciasto. Wtedy należy się upewnić, że ciasto jest na blaszce z wysokimi ścianami, a po upieczeniu dobrze go schłodzić. Można dżem zamienić również na krem czekoladowy lub dodać do dżemu 2 łyżki kakao.
Dżem może być malinowy, ale świetnie się również sprawdzi śliwkowy lub truskawkowy! Po wystygnięciu, wystarczy posypać ciasto cukrem pudrem!
