Pachnące świętami makowe księżyce to coś, co musi się znaleźć na Twoim stole w tym roku!
Przed świętami nigdy za mało przepisów na słodkości, łakocie i smakołyki. Warto czasem wypróbować niektóre, planując całe menu świąteczne. Dołączcie do tych przepisów te kruche księżyce z makiem. Idealne drożdżowe ciasto, pachnąca masa makowa i trochę pracy, a świąteczny stół udekorują złote księżyce!
Składniki:
135 g masła
30 g świeżych drożdży
120 ml mleka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka semoliny
200 g mąki
250 g semoliny
50 g cukru pudru
szczypta soli
2 żółtka
Przygotowanie:
Masło rozpuścić i ostudzić. Połączyć 1 łyżeczkę cukru, mąkę, letnie mleko oraz drożdże i odstawić w ciepłe miejsce. Po tym czasie, dodać obie mąki, roztopione masło i wymieszać dokładnie. Odstawić na godzinę, aby wyrosło. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kulki o wadze mniej więcej 25 g każda. Układać jedna obok drugiej, na ściereczce, aby się nie dotykały. Przykrywamy drugą ściereczką i czekamy kolejne 20-25 minut.
Nadzieniem może być masa makowa, której trzeba około 200 g. Każdą kulkę ciasta rozwałkować na wymiar około 12 x 6 cm, nakładamy odrobinę masy makowej i zwijamy w rulon, zakręcając końce na kształt księżyca, sklejając dokładnie krawędzie i końce. Staramy się, aby jak najmniej masy makowej. Gotowe księżyce posmarować żółtkiem, opcjonalnie posypać cukrem i piec w temperaturze 200 stopni około 15-20 minut.
Gotowe księżyce można posypać cukrem pudrem. Smacznego!
