Gdy nie mam czasu, piekę tę kokosową babkę z polewą, która zawsze się udaje - moi goście ją kochają!
Delikatna i wilgotna - ta babka kokosowa sprawi, że nie oderwiesz się od niej, dopóki nie zjesz drugiego kawałka! Przygotowanie jest bardzo proste, jeśli nie czujesz się pewnie w pieczeniu ciast, zacznij od tego przepisu! To bardzo proste, a efekt przepyszny i na pewno zawsze się uda!
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
1 i 1-2 słodkich wiórek kokosowych
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka miękkiego masła
1 szklanka cukru
4 jajka
1 i 1/2 szklanki maślanki
2 łyżeczki aromatu kokosowego
Polewa:
4 łyżki miękkiego serka twarogowego śmietankowego, w temperaturze
pokojowej
1 szklanka cukru pudru
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka aromatu kokosowego
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do temperatury 175 stopni. Formę na babkę natłuścić i odłożyć. W misce, połączyć mąkę, wiórki kokosowe,
proszek do pieczenia oraz sól.
W drugiej misce, ubić mikserem masło oraz cukier na puszystą masę, a następnie dodać jajka i mieszać jeszcze około minutę na wysokich obrotach.
