Wspaniały deser zaledwie z jajek i mleka? To najprostszy deser jaki zrobiłam, a smak zachwycił wszystkich!
Przygotowanie pysznego deseru nie musi opierać się na skomplikowanych składnikach. Aby przygotować ten wspaniały deser, na Słowacji znany jako ptasie mleczko, zaś w Polsce przyjął się jako "zupa nic", może być również wspaniałym deserem! Wystarczy dodać kilka prostych składników jak migdały i miód, a powstały deser zachwyci każdego!
Składniki:
Na dwie porcje:
500 ml mleka
2 jajka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
prażone płatki migdałów
miód
Przygotowanie:
1.Żółtka jaj oddzielić od białek.
2.Białka ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru.
3.Mleko zagotować na małym ogniu. Dodać cukier waniliowy (opcjonalnie jeszcze 2 łyżki cukru, jeśli chcemy bardzo słodki deser).
4.Łyżką nakładać białka i gotować około 30 sekund z każdej strony. Wyjąć sitkiem.
5.2 żółtka wymieszać z mąką ziemniaczaną, dodać jedną łyżkę zagotowanego mleka, aby "zahartować" żółtka, wymieszać. Dodać jeszcze jedną łyżkę mleka, wymieszać i wlać z powrotem do mleka, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
6.Masę wlać do miseczek lub pucharków, ułożyć "chmurki" z białek, posypać prażonymi migdałami, polać miodem.
Tak podany deser na pewno sprawdzi się na stole nie tylko od święta! Smacznego :)
