Nie miałam pojęcia, że tak łatwo mogę zaoszczędzić na jedzeniu! Te 10 rad uratowało mój portfel!
Czy zastanawialiście się kiedyś, jaka część zakupów, które wczoraj zrobiliście zmarnuje się? Według najnowszych statystyk, na świecie, co rok, marnuje się 1,3 mld ton jedzenia, co stanowi aż 1/3 całej produkcji żywności na świecie! Tylko w Polce rocznie wyrzucamy 9 milionów ton żywności. I mimo, że półki w sklepach pękają w szwach, to nadal wiele rodzin, w szczególności dzieci, cierpi z powodu niedożywienia. A jako, że wraz z nadchodzącym sezonem ilość warzyw i owoców nas zasypie, warto przestrzegać kilka prostych zasad, aby nie wyrzucać co tydzień połowy rzeczy w naszej lodówce i świadomie zarządzać zakupami; bo gdyby zakupione artykuły przybrały formę gotówki, którą na nie wydaliśmy, wyrzucanie nie byłoby aż tak powszechne. Oto kilka rad, które pomogą nam zmniejszyć marnowanie żywności.
1. Planowanie zakupów
Staraj się planować posiłki z tygodniowym wyprzedzeniem; przed wyjściem na zakupy, sprawdź, co już masz w lodówce i możesz nadal wykorzystać. Na zakupy zabieraj ze sobą listę zakupów wraz z ilością produktów, które ci wystarczą, w zależności od tego, czy gotujesz tylko dla siebie, czy dla par, czy może dla gromadki głodomorów. Zastanów się, jak połączyć zakupione produkty, aby wykorzystać jak największą część zakupów. I najważniejsze (jak i wprost proporcjonalnie najtrudniejsze) - kupuj tylko to, co potrzebujesz!
2. Temperatura w lodówce
Czy wiedzieliście, że temperatura w naszej lodówce nie może być przypadkowa? Jeśli jeszcze nie macie,
zainwestujcie w malutki termometr, aby na bieżąco mierzyć temperaturę. Najbardziej pożądaną wartością są 3-4 stopnie; w zamrażarce natomiast, najlepszą temperaturą jest -18 stopni. Wtedy, odpowiednie procesy w żywności są zatrzymane, a produkty mają dłuży okres spożycia. Warto również zwrócić uwagę na to, jak układamy artykuły w lodówce. Jeśli jest ich za dużo, powietrze nie będzie mogło swobodnie krążyć lub nie dotrze do pewnych części lodówki, co sprawi, że żywność w tych miejscach szybciej ulegnie zepsuciu.
3. Nie chowaj do pojemników ciepłego jedzenia
W szczególności ugotowanych warzyw - odczekaj, aż temperatura ugotowanych warzyw dorówna temperaturze pokojowej i dopiero wtedy schowaj je do pojemników. Jeśli schowasz je ciepłe, staną się miękkie i nieapetyczne, co sprawi, szanse na konsumpcje zmniejszą się drastycznie - szybciej trafią po prostu do kosza.
