Czegoś takiego jeszcze nie jedliście! Ten kurczak rozpływa się w ustach, znasz to połączenie?
Jeśli szukacie przepisu na delikatnego i soczystego kurczaka, Wasze poszukiwania mogą się zakończyć. Danie jest lekkie i łatwe w przygotowaniu. Na rynku mamy obecnie fantastyczne owoce i warzywa, więc włączenie ich do codziennej diety jest wskazane.
Składniki:
6 części kurczaka
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
sól, pieprz
1 łyżeczka brązowego cukru
Na sos:
3 czerwone papryki
1 mango
1 łyżka oleju kokosowego
1 papryczka chilli
1 czerwona cebula
1 łyżeczka cynamonu, kolendry, kuminu
sól, pieprz
Przygotowanie:
Kurczaka oprószyć solą, pieprzem, słodką papryką i cukrem brązowym. Smażyć na łyżce oleju kokosowego, aż mięso się zrumieni. Zdjąć kurczaka z patelni; na pozostałym tłuszczy podsmażyć posiekaną papryczkę chilli oraz cebulę i po kilku minutach dodać łyżeczkę brązowego cukru. Gdy cebula zmięknie, dodać pokrojone mango i paprykę. Po kilku minutach, zalać szklanką wody i dusić na wolnym ogniu około 30 minut. Blendować na gładki sos. Dodać cynamon, sól, pieprz, kolendrę i kumin. Zalać kurczaka i dusić kolejne 45 minut na wolnym ogniu.
Tak przygotowanego kurczaka możecie również wrzucić na parę minut na grilla! Jeśli spodobał Wam się przepis, koniecznie go udostępnijcie :)
