Myślałam, że to kolejny zwykły przepis, ale TEN jeden składnik sprawił, że to właśnie to danie zrobię dzisiaj na obiad!
Przepisów na wszelkiego rodzaju placki i placuszki jest wiele, ale ten zachwyci Was delikatnością i puszystą konsystencją. Słodka brzoskwinia i migdałowy posmak to idealny duet na letni obiad lub śniadanie. Złapcie tych kilka składników i przygotujcie te proste naleśniki, znane również jako amerykański przysmak - pancakes.
Składniki:
2 jajka
1/3 szklanki cukru pudru
pół łyżeczki aromatu waniliowego
pół szklanki maślanki
2 szklanki mąki
pół szklanki mleka
około 50 g roztopionego masła
szczypta sody oczyszczonej
prażone migdały w płatkach
miód, posypka do dekoracji
cukier brązowy
Przygotowanie:
Jajka łączymy z maślanką, aromatem, mąką, sodą oraz mlekiem i łączymy, aby powstała gęsta jednolita masa; w razie potrzeby, dosypać więcej mąki. Odstawić na kilka minut. Po tym czasie, dodać roztopione masło i na rozgrzanej patelni smażyć bez tłuszczu placuszki; na ciasto układać pokrojoną
w plasterki brzoskwinię, posypać szczyptą brązowego cukru, a gdy na całej powierzchni placka pojawią się pęcherzyki, przewrócić na drugą stronę. Podawać z prażonymi migdałami, miodem i dowolną posypką.
Dodajcie do placuszków ulubione owoce i dodatki! Możesz dowolnie dopasować przepis do własnego smaku :)
