Najlepszy obiad w upalne dni! Dowiedz się, jak przygotować obiad nie włączając kuchenki!
W upalnie dni nasz organizm mówi stanowcze nie gorącemu rosołowi lub ciężkiej grochówce. Za to chętnie ochłodzi się czymś zimnym, co można łatwo i szybko przygotować, nie stojąc za długo w kuchni. Ten przepis na warzywny chłodnik z pomidorów spełnia wszystkie te warunki. Do jego przygotowania nie odpalicie nawet jednego palnika. Jedyne co będzie potrzebne, to blender - kielichowy lub ręczny.
Składniki:
4-5 pomidorów malinowych
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
pół cebuli
3 łodygi selera naciowego
5-6 czarnych oliwek
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
1 ostra papryczka
1 łyżka octu winnego
świeża pietruszka
kruszony lód
pszenna tortilla lub bagietka
Przygotowanie:
Pomidory naciąć, zalać wrzątkiem obrać ze skórki i pozbawić gniazd nasiennych. Dodać pokrojoną paprykę, cebulę, seler, czosnek, oliwki, papryczkę, ocet winny, oliwę,
sól, pieprz i zblendować ręcznie lub w blenderze kielichowym. Podawać z lodem, posiekanymi warzywami, pietruszką oraz pszenną tortilla lub bagietką czosnkową.
Chłodnik świetnie smakuje zarówno z pszenną tortillą, jak i bagietką czosnkową! Smacznego!
