TAK przygotowany kurczak jest soczysty i aromatyczny - odstaw mąkę i ciesz się nowym smakiem!
Pomysłów na kurczaka istnieje milion, a pewnie kolejny milion powstaje. Tym razem jednak, kurczak jest w panierce bez pszennej mąki. W dobie wielu alergii i komplikacji żywieniowych, warto od czasu do czasu, przygotować coś bez mąki. Ten przepis oferuje soczystego kurczaka w nietypowej panierce. Jeśli ktoś z Twoich najbliższych nie toleruje mąki, koniecznie zapisz sobie ten przepis!
Składniki:
2 piersi z kurczaka
pół puszki pomidorów lub passaty (około 250 ml)
pół szklanki mleka
1 jajko
drobny tarty ser
1 szklanka mąki kukurydzianej
szczypta sody
kilka posiekanych liści bazylii
1 łyżeczka oregano
szczypta chilli lub pieprzu cayenne (opcjonalnie)
olej roślinny do smażenia
sól, pieprz według uznania
Przygotowanie:
Pomidory wymieszać z mąką, jajkiem, sodą, serem, przyprawami i bazylią, a następnie dodać mleko. Zanurzyć kawałki kurczaka i odstawić na kilkanaście minut. Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym lub oliwie.
Dodaj do kurczaka lekką sałatkę lub ziemniaki i obiad gotowy, a jeśli coś zostanie, świetnie sprawdzi się również jako dodatek do kanapek!
