Kolorowa wiosna na talerzu! Ten sernik na zimno zachwyci każdego nie tylko swoim smakiem! Naciesz oczy i podniebienie wyjątkowym deserem!
Serników bez pieczenia jest niezaliczona ilość, ale ten jeden na pewno zapadnie w pamięć Twoim gościom! Wyglądem będzie przypominał rabatkę w ogródku, zaś jego kremowa konsystencja zachwyci Twoje podniebienie! To bardzo łatwe ciasto bez pieczenia, więc na pewno każdemu się uda. Wystarczy podążać za prostymi wskazówkami poniżej.
Składniki:
kilka biszkoptów
1 łyżeczka kakao
300 g masy sernikowej
80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
550 ml śmietanki 30%
1 galaretka agrestowa
2 galaretki przezroczyste (truskawkowo-waniliowe)
kwiaty jadalne
Przygotowanie:
1.Obie galaretki przygotować w osobnych naczyniach, pomniejszając o 100 ml ilość wody podanej na opakowaniu. Obie galaretki odstawić, aby ostygły.
2.Tortownicę o średnicy 20 cm dobrze uszczelnić (jeśli nie jest szczelna), np. owijając folią aluminiową lub spożywczą. Na dnie ułożyć biszkopty, posypać kakao.
3.2 łyżeczki żelatyny zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka minut. Po tym czasie, podgrzać 3 sekundy w mikrofalówce.
4.Przygotować masę sernikową: ser połączyć z cukrem, dodać śmietankę i wymieszać na jednolitą masę. Dodać podgrzaną żelatynę i dokładnie wymieszać.
5.Masę sernikową wylać na biszkopty, następnie schłodzić 15 minut w zamrażalce.
6.Po tym czasie, delikatnie wlać zieloną galaretkę, a na niej ułożyć kwiatki, lekko dociskając. Schłodzić kolejne 15 minut w zamrażalce.
7.Po tym czasie, delikatnie wlać przezroczystą galaretkę i całość schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia (przynajmniej 3 godziny).
Wybierzcie dowolne kwiatki, które można ułożyć w dowolne kompozycje. Ciasto będzie się pięknie prezentowało :) Smacznego!
