Gdy zobaczyłam co ona dodaje do babki piaskowej, nie spodziewałam się, że efekt końcowy może być tak piękny!
Na żadnym stole wielkanocnym nie może zabraknąć słodkich domowych wypieków! Jednak ta baba piaskowa świetnie się sprawdzi nie tylko na Wielkanoc! Jest krucha, delikatna i zachwyca nie tylko wyglądem. Dodajcie te składniki do listy zakupów, postępujcie zgodnie ze wskazówkami, a na pewno się nie zawiedziecie!
Składniki:
1 garść szpinaku
1/2 szklanki wody
140 g miękkiego masła
200 g mąki ziemniaczanej
100 g mąki
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka aromatu waniliowego
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki skórki z cytryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
1.Liście szpinaku zmiksować z wodą, przecedzić przez drobne sitko.
2.Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno.
3.W misce utrzeć masło aż będzie puszyste, dodawać stopniowo cukier. Następnie, dodać po 1 żółtku, nadaj miksując. Dodać aromat waniliowy.
4.Dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Wymieszać.
5.Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać sok z cytryny oraz skórkę i wymieszać. Wmieszać 2/3 ubitych białek.
6.Do drugiej części dodać stopniowo 3 łyżki wody ze szpinakiem, wmieszać resztę ubitych białek.
7.Foremkę natłuścić masłem, obsypać bułką tartą. Ułożyć na przemian jasną i zieloną masę po jednej łyżce. Wstrząsnąć, aby masa równo się rozłożyła. Wymieszać drewnianą wykałaczką.
8.Piec około godziny w temperaturze 160 stopni (do suchego patyczka).
Babka jest krucha i rozpływa się w ustach! Świetnie się sprawdzi jako deser nie tylko od święta! Smacznego!
