Wygląda jak zwykła ryba, ale to co ma w środku... jest przepyszne!
Sposobów na podawanie łososia jest wiele; ale ten nieco Was zaskoczy. Świetny przepis dla gotujących z dziećmi - łączmy pasję do gotowania z wyobraźnią i zapałem dziecka. Pyszny łosoś, szpinak, ser mozzarella, z delikatnym sosem sprawią, że największe niejadki się skuszą. Dobra zabawa i pyszny obiad to recepta na wspaniały dzień!
Składniki:
2 opakowania ciasta francuskiego
około 200 g łososia
1 jajko
około 3 garści szpinaku
1 opakowanie mozzarelli
2 łyżki jogurtu typu greckiego
pół pęczka koperku
łyżka soku z cytryny
4 ząbki czosnku
szczypta soli i pieprzu
2 łyżki oliwy
Na patelni rozgrzewamy oliwie i smażymy posiekany czosnek, a następnie dodajemy szpinak. Smażymy wszystko kilka minut, solimy i
ściągamy z ognia, aby wystygło. Mozzarellę kroimy w plasterki, a łososia w prostokąty (4). Na cieście francuskim rozkładamy cztery kawałki ryby w równych odstępach i przykrywamy drugim ciastem. Ostrożnie kroimy ciasto na cztery części, aby każdy kawałek ryby był w miarę równo otoczony ciastem. Powoli wycinamy nożem dowolny kształt rybki i zaklejamy dokładnie krawędzie ciasta.
Smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy w temperaturze 190 stopni około 30 minut.
W miseczce, mieszamy jogurt grecki wraz z koperkiem, cytryną oraz szczyptą soli i pieprzu.
W takiej formie, ryba już nigdy nie będzie nudna! Z ciasta francuskiego można w łatwy sposób wykonać różne formy, nie tylko ryby.
